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GRAND CRU

Score 88+

Café de Colombie Geisha - Grand cru (Arrivée à la voile)

Découvrez notre microlot, le Geisha de Colombie, un Grand Cru qui nous vient de Colombie

Ce café fait partit du projet TOWT, le café a été transporté par un voilier

Café de Colombie Geisha - Grand cru (Arrivée à la voile), produit issu de l'agriculture biologique sur Terroir Café

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Description du produit

Ce café est spécial car il est cultivé dans une forêt de noyers. En raison des caractéristiques de la variété, il nécessite des soins particuliers. Il a été planté il y a quatre ans, et nous avons réussi à faire en sorte qu'à plus de 1 400 mètres d'altitude et dans le respect de la conservation de l'environnement, il commencera sa floraison maximale et son remplissage des grains en 2024. C'est une petite plantation de 2 000 arbres, ce qui nous permet de prendre soin de chacun d'eux individuellement, en les amenant à leur meilleur état de production avec un profond sens de la gestion du sol. Nous effectuons des contrôles opportuns contre la broca, une fertilisation saine et naturelle, pour garantir la meilleure réponse. Ce lot est nommé "Amistad" (Amitié), reflétant l'un des valeurs qui représente l'origine de cette graine de Geisha.

Note de dégustation

Un café tout en rondeur sur de légères notes d'agrumes, un final rond et chocolaté.

Terroir café : Café de Colombie Geisha - Grand cru (Arrivée à la voile)

Caractéristiques et Informations

Espèce de café

100% Arabica

Origine

Colombie

Variété

Geisha

Altitude

1400/2100 mètres

Process

Lavé

Séchage

Sous serres

Score

88+

Intensité

Arôme

Torréfaction

Suggestion de préparation

Percolateur

Percolateur

Cafetière Italienne

Cafetière italienne

Machine à grains

Machine à grains

Cafetière filtre

Cafetière filtre classique

V60

V60

Cafetière Turc

Cafetière Turc

Chemex

Chemex

Cafetière à piston (French Press)

Piston (French press)

Notre grand Cru peut se préparer en machine à grains, cafetière italienne tout comme en méthode douce comme en V60 etc...